明海卤业有限责任公司经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。